Y a la hora de comer?

Por Alejandra Aruj

Cuando visitamos un nuevo destino, es habitual que nos antoje de conocer sus platos típicos, y al llegar a Campeche, no hacemos la excepción.
Al ubicarse recostado sobre las aguas del Golfo de México, este estado nos ofrece gran variedad de platos en base a pescados y cuenta con dos "vedettes": el cazón y el pámpano.
El primero de mayor tamaño y sabor más fuerte, pero ambos ideales para recetas de caldos, guisos y filetes, nos deleitan en todos los restaurantes.
En breve entrevistaremos a los especialistas, quienes nos ampliarán sobre la gastronomía campechana.
(Fotos: Yndie y Bill solocaribe.com)